Всероссийский Форум
КАТМАН НА ПРОДЭКСПО-2023
6 февраля
Москва, ЦВК «Экспоцентр»
Организаторы:
При поддержке:
Седьмая Всероссийская Конференция
ФОРМУЛА УСПЕХА ПРОДУКТОВОГО МАГАЗИНА
УЧАСТВУЯ В ФОРУМЕ ВЫ
Получите
Разберите
Изучите
Обменяйтесь
информацию о трендах потребительского
и розничного рынка для формирования принципов управления ассортиментом
и розничного рынка для формирования принципов управления ассортиментом
схемы определения оптимальной политики
в сфере ценообразования, продвижения, управления торговым пространством
и ассортиментом в меняющихся условиях
в сфере ценообразования, продвижения, управления торговым пространством
и ассортиментом в меняющихся условиях
опыт применения IT-технологий, данных и аналитики для выистраивания эффективных процессов в катмане
с экспертами и коллегами моделями эффективного катмана как структуры организации и опытом применения их на практике
ПРОГРАММА ФОРУМА
В новой экономической реальности ритейлеры вынуждены переосмыслять свои прежние стратегии. Необходима трансформация от ассортимента до ценообразования, так как из-за инфляции, логистики и закупки динамика цен очень высокая. Просто ставить цены на 5–10% ниже конкурентов уже неэффективно, наполнять ассортимент привычными товарами - тоже, людям нужно больше эмоций.
Опрос КВК "Империи Форум" показал, что задача №1 у розничного бизнеса сейчас - минимизировать расходы и оптимизировать работу. В связи с этим, сейчас идет проверка на прочность построения категорийного менеджмента: уходят старые и приходят новые поставщики, постоянно пересматриваются процессы, ассортименты матрицы, сегмент и т.д.
Опрос КВК "Империи Форум" показал, что задача №1 у розничного бизнеса сейчас - минимизировать расходы и оптимизировать работу. В связи с этим, сейчас идет проверка на прочность построения категорийного менеджмента: уходят старые и приходят новые поставщики, постоянно пересматриваются процессы, ассортименты матрицы, сегмент и т.д.
Приглашенные спикеры
Программа
6 февраля / Поток 1
5 КИТОВ КАТМАНА-2023, УВЕЛИЧИВАЮЩИЕ ПРОДАЖИ: ВЫБОР ЭФФЕКТИВНОЙ ТАКТИКИ, СТРУКТУРА АНАЛИЗА, ВЫВОДЫ, ГИПОТЕЗЫ И ПРОГНОЗЫ
10:00 - 11:00
Вступительное слово
Эксперт и практик; Основатель, Retail Practical Management и Конференции Категорийный менеджмент в Белые Ночи. Профессиональный рост от Специалиста по закупкам до Генерального директора торговой сети, 22 года практического опыта в Российском ритейле
Анна Тищенко
Спикер:
КЛЮЧЕВЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ FMCG-РЫНКА-2023. ТОП-5 РЕШЕНИЙ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДАЖ В РОЗНИЦЕ
11:00 - 12:30
Аналитическая сессия
УТП на миллиард: как доступные аналитические данные могут дать покупателю желаемоеи ритейлеру заработать
на этом
Поставщик-2023 в цифрах: топ-5 фактов
о производителях для выбора лучшего
на этом
Поставщик-2023 в цифрах: топ-5 фактов
о производителях для выбора лучшего
Ключевые темы:
Новая реальность сегодня: конкуренция ритейла
и производителей, система управления ассортиментом в эпоху экономии и дискаунтеров
На чем будут экономить покупатели в 2023 году? Анализ покупательского поведения, как основа управления товарными категориями
Знай и уважай своих конкурентов! Простые и практичные инструменты изучения потребителей
и партнеров
и производителей, система управления ассортиментом в эпоху экономии и дискаунтеров
На чем будут экономить покупатели в 2023 году? Анализ покупательского поведения, как основа управления товарными категориями
Знай и уважай своих конкурентов! Простые и практичные инструменты изучения потребителей
и партнеров
Эксперт и практик; Основатель, Retail Practical Management и Конференции Категорийный менеджмент в Белые Ночи.
Анна Тищенко
Модератор:
Основатель и генеральный директор, INFOLine.
Иван Федяков
Спикеры:
Директор по работе с клиентами, исследовательский холдинг Romir
Анастасия Сидорина
ОТ АССОРТИМЕНТА К ЦЕНЕ: КАК ЗА СЧЕТ УНИКАЛЬНОГО ТОВАРНОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ СТАТЬ ЛИДЕРОМ НА РЫНКЕ
12:45 - 13:30
Фокус сессия
Антикризисное управление запасами. Удерживаем цены и повышаем продажи
Товарные запасы как инвестиции в рост продаж.
ТОП-3 метода предотвращения превращения товаров в неликвиды
Товарные запасы как инвестиции в рост продаж.
ТОП-3 метода предотвращения превращения товаров в неликвиды
Ключевые темы:
Ключевые зоны ответственности категорийного менеджера при формировании ассортимента
и цен в магазине сегодня
Товар+эмоции=прибыль. Что ждет покупатель
от ассортимента сейчас, и как ритейлер может
на этом заработать
Больше гибкости! 5 подходов к формированию ассортимента и установке цен в 2023
и цен в магазине сегодня
Товар+эмоции=прибыль. Что ждет покупатель
от ассортимента сейчас, и как ритейлер может
на этом заработать
Больше гибкости! 5 подходов к формированию ассортимента и установке цен в 2023
Эксперт и практик; Основатель, Retail Practical Management и Конференции Категорийный менеджмент в Белые Ночи.
Анна Тищенко
Модератор:
Эксперт-практик в области мерчендайзинга и магазиностроения, ценообразования, управления ассортиментом, построении форматов и разработка концепций магазинов. 20 лет управленческого опыта в компаниях FMCG и DIY: Виктория-Дикси, Бауцентр, Spar
Ольга Шерстобитова
Спикеры:
Бизнес-консультант, эксперт по управлению финансами. 23 года практического опыта в управлении финансам
в ритейле
в ритейле
Виталий Царев
МАГАЗИН, КОТОРЫЙ ПРИНОСИТ ПРИБЫЛЬ: НАПОЛНЕНИЕ АССОРТИМЕНТА ПО «ХОЧУ» ПОКУПАТЕЛЕЙ,
А НЕ ПО «МОГУ» РИТЕЙЛА
А НЕ ПО «МОГУ» РИТЕЙЛА
14:30 - 16:00
Специальная сессия
Производители и Розница, взгляд с другой стороны, точки роста и развития, ожидания и реальность.
Лицом к лицу: 5 стратегий ведения переговорной компании с разными категориями поставщиков
Лицом к лицу: 5 стратегий ведения переговорной компании с разными категориями поставщиков
Ключевые темы:
Планирование ассортимента по товарам
и ценовым сегментам в условиях локализации
и экономии
Узнать своего! ТОП-3 инструмента в помощь катману для определения потенциала категории
и расчета ее роли для потребителя и целей для компании
и ценовым сегментам в условиях локализации
и экономии
Узнать своего! ТОП-3 инструмента в помощь катману для определения потенциала категории
и расчета ее роли для потребителя и целей для компании
Эксперт-практик в области мерчендайзинга и магазиностроения, ценообразования, управления ассортиментом, построении форматов и разработка концепций магазинов
Ольга Шерстобитова
Модератор:
Эксперт и практик; Основатель, Retail Practical Management и Конференции Категорийный менеджмент в Белые Ночи.
Анна Тищенко
Спикеры:
Бизнес-практик по внедрению и управлению изменениями в компаниях FMCG, Retail Practical Management.
Опыт более 20 лет в сфере FMCG Food (закупка, маркетинг, продажи) в ритейле, производстве, дистрибьюции, консалтинге
Опыт более 20 лет в сфере FMCG Food (закупка, маркетинг, продажи) в ритейле, производстве, дистрибьюции, консалтинге
Светлана Решетова
КЛЮЧЕВЫЕ ТОЧКИ РОСТА: ТОП-7 СТРАТЕГИЙ РАЗВИТИЯ В КАТЕГОРИЯХ, ГДЕ МЫ УЖЕ ЛУЧШЕ ВСЕХ
16:15 - 17:15
Практикум
СТМ и собственное производство, как инструмент заполнения ассортиментных «дыр»: какие дефицитные ниши могут закрыть частные марки, и как катман может
на этом заработать
Промо 2023: 15 идей, как привлечь покупателя. Инструменты анализа эффективности промоакций
на этом заработать
Промо 2023: 15 идей, как привлечь покупателя. Инструменты анализа эффективности промоакций
Ключевые темы:
Пять стратегий дифференциации ассортимента
и промо активности для увеличения продаж
и отстройки от конкурентов
Собственное производство и СТМ, как мощный генератор трафика, лояльности и прибыли магазина
и промо активности для увеличения продаж
и отстройки от конкурентов
Собственное производство и СТМ, как мощный генератор трафика, лояльности и прибыли магазина
Эксперт-практик в области мерчендайзинга и магазиностроения, ценообразования, управления ассортиментом, построении форматов и разработка концепций магазинов
Ольга Шерстобитова
Модератор:
Бизнес-консультант, Эксперт в сфере производства продуктов питания для retail, сетевых производств, ресторации; Ведущий эксперт, Retail Practical Management. Опыт работы в сфере производства продуктов питания свыше 24 лет
Татьяна Алферова
Спикеры:
ВОКРУГ РЫНКА ЗА 365 ДНЕЙ: ГОДОВОЙ ЦИКЛ УПРАВЛЕНИЯ ПО ПРИНЦИПАМ КАТЕГОРИЙНОГО МЕНЕДЖМЕНТА
17:15 - 17:45
Подведение итогов
Эксперт и практик; Основатель, Retail Practical Management и Конференции Категорийный менеджмент в Белые Ночи.
Анна Тищенко
Спикер:
6 февраля / Поток 2
ЗОЛОТАЯ ФОРМУЛА ПРИБЫЛИ. КЛЮЧЕВЫЕ ФАКТОРЫ
И ПЛАН ДЕЙСТВИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ОПЕРАЦИОННОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ МАГАЗИНА
И ПЛАН ДЕЙСТВИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ОПЕРАЦИОННОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ МАГАЗИНА
10:00 - 11:00
Специальный доклад
Эксперт по операционной деятельности и некоммерческим закупкам; Ведущий эксперт, Retail Practical Management. 17 лет практического опыта в компаниях Х5 Retail Group, ПАО Сбербанк, ООО Аквафор Лайн, Spar
Алла Васильева
Спикер:
ФУНДАМЕНТ ЭФФЕКТИВНОЙ РОЗНИЦЫ: СИСТЕМА КАНАЛОВ, ФОРМАТОВ И ТОЧЕК СБЫТА, УВЕРЕННО ПРИНОСЯЩИХ ПРИБЫЛЬ
11:00 - 12:00
Фокус-сессия
От А до Я: финансовые модели различных розничных форматов с гарантированной прибылью в 2023 году
Аналитика рынка и ассортиментное планирование. Чек-лист для предотвращения упущенных продаж
в разных форматах
Аналитика рынка и ассортиментное планирование. Чек-лист для предотвращения упущенных продаж
в разных форматах
Ключевые темы:
Форматы магазинов, значение и принципы
их эффективной организации, привлекающие избирательных покупателей разных возрастов
Принципы определения форматов, типоразмеров, кластеров потребления в эпоху дискаунтеров
их эффективной организации, привлекающие избирательных покупателей разных возрастов
Принципы определения форматов, типоразмеров, кластеров потребления в эпоху дискаунтеров
Эксперт по операционной деятельности и некоммерческим закупкам; Ведущий эксперт, Retail Practical Management.
Алла Васильева
Модератор:
Эксперт-практик в области мерчендайзинга и магазиностроения, ценообразования, управления ассортиментом, построении форматов и разработка концепций магазинов.
Ольга Шерстобитова
Спикеры:
Бизнес-консультант, эксперт по управлению финансами. 23 года практического опыта в управлении финансами
в ритейле
в ритейле
Виталий Царев
ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА РАБОТЫ С ПЕРСОНАЛОМ, ПРИНОСЯЩИЕ 20% ПРИБЫЛИ ВАШЕМУ МАГАЗИНУ
12:15 - 13:30
Специальная сессия
Пошаговый план постановки задач и мотивации сотрудников в современном розничном магазине
Ключевые темы:
Кадровое планирование и управление персоналом: принципы оптимизации ресурсов
и затрат
Один за всех и все за одного! Значение команды
в работе магазина в период кризиса
и неопределенности
и затрат
Один за всех и все за одного! Значение команды
в работе магазина в период кризиса
и неопределенности
Эксперт по операционной деятельности и некоммерческим закупкам; Ведущий эксперт, Retail Practical Management.
Алла Васильева
Модератор:
Бизнес-практик по внедрению и управлению изменениями в компаниях FMCG, Retail Practical Management
Светлана Решетова
Спикеры:
ГЛАВНЫЕ ФИНАНСОВЫЕ РАСХОДЫ МАГАЗИНА: КАК ОПТИМИЗИРОВАТЬ ОСНОВНЫЕ СТАТЬИ, КОТОРЫЕ «УБИВАЮТ» МАРЖУ
14:30 - 16:00
Практикум
Инвестируем сейчас, облегчаем будущее. Автоматизация в ритейле и ее влияние на расходы, соотношение инвестиционных затрат
и операционных расходов
Автоматизируй это: как уменьшить боль от рутинных задач и сократить расходы на них до 50%
и операционных расходов
Автоматизируй это: как уменьшить боль от рутинных задач и сократить расходы на них до 50%
Ключевые темы:
Эффективные методы планирования по категориям всех доходов и расходов компании
на меняющемся рынке
Закупки 2023: какие инструменты нового поколения помогут вам оптимизировать некоммерческий «арсенал» магазина и улучшить уровень сервиса
на меняющемся рынке
Закупки 2023: какие инструменты нового поколения помогут вам оптимизировать некоммерческий «арсенал» магазина и улучшить уровень сервиса
Бизнес-консультант, эксперт по управлению финансами. 23 года практического опыта в управлении финансами
в ритейле
в ритейле
Виталий Царев
Модератор:
Эксперт по операционной деятельности и некоммерческим закупкам; Ведущий эксперт, Retail Practical Management
Алла Васильева
Спикеры:
Эксперт по технологической стратегии и внедрению технологий; Chief Technical Officer; более 20 лет в разработке программных продуктов
Максим Клименко
БЕЗ КОПЕЙКИ РУБЛЯ НЕТ, ИЛИ КАК ВЫСТРОИТЬ ЭФФЕКТИВНОЕ БЮДЖЕТИРОВАНИЕ МАГАЗИНА, КОГДА ВСЕ ВОКРУГ МЕНЯЕТСЯ
16:15 - 17:15
Практикум
Финансовая отчетность в выделенных сегментах. Кейс: HoReCa
Пять шагов финансового планирования и учета розничного магазина, или как «приручить» хаос
в компании
Пять шагов финансового планирования и учета розничного магазина, или как «приручить» хаос
в компании
Ключевые темы:
Операционные расходы магазина: что в них входит, как их анализировать и как ими управлять для роста прибыли
Базовое уравнение. Чек-лист расчета операционных рычагов влияния на операционную прибыль магазина
Базовое уравнение. Чек-лист расчета операционных рычагов влияния на операционную прибыль магазина
Бизнес-консультант, эксперт по управлению финансами. 23 года практического опыта в управлении финансами
в ритейле
в ритейле
Виталий Царев
Модератор:
Эксперт в сфере сетевых проектов в сегменте HoReCa; Ведущий эксперт, Retail Practical Management 20 лет практического опыта в сегменте HoReCa
Оксана Починок
Спикеры:
СЛАГАЕМЫЕ УСПЕХА: ГОДОВОЙ ЦИКЛ УПРАВЛЕНИЯ ОПЕРАЦИОННОЙ ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ РОЗНИЧНОЙ СЕТИ
17:15 - 17:45
Подводим итоги
Эксперт по операционной деятельности и некоммерческим закупкам; Ведущий эксперт, Retail Practical Management. 17 лет практического опыта в компаниях Х5 Retail Group, ПАО Сбербанк, ООО Аквафор Лайн, Spar
Алла Васильева
Спикер:
7 февраля / Поток 1
ВЗГЛЯД ЗА ГОРИЗОНТ: СЦЕНАРИИ РАЗВИТИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО БИЗНЕСА РОССИИ В УСЛОВИЯХ ФАЗОВОГО КРИЗИСА И СМЕНЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ВОЛН
11:00 - 11:45
Специальный доклад
Спикер:
Футуролог, прогностик, системный аналитик, Руководитель исследовательской группы «Конструирование будущего» (с 2000 года), Автор более тридцати работ, посвящённых вопросам теории систем и теории стратегии.
Сергей Переслегин
Ключевые темы:
Какие основные сценарии развития продовольственной отрасли России в перспективе 3-5 лет и их отдельное влияние на производителей и ритейл
С какими 5 главными вызовами столкнутся производители и ритейлеры уже в 2023-2024 годах
Какая стратегия реагирования подойдет малому, среднему и крупному продовольственному бизнесу?
«Фарш нельзя прокрутить назад» и как было до февраля 2022 года уже не будет. Это "дано". А что впереди? В формате доклада специально подготовленного для делегатов ПРОДФОРУМА футуролог и прогностик №1 в России даст исчерпывающие комментарии на 3 стратегических вопроса:
ПРОИЗВОДСТВО И ТОРГОВЛЯ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ — 2023: ТОП-8 НАПРЯЖЕННЫХ ИЗМЕНЕНИЙ ПОД ВЛИЯНИЕМ ПОТРЕБИТЕЛЯ ДЛЯ РОСТА ПРОДАЖ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ И РИТЕЙЛЕРОВ
11:45 - 13:15
Стратегическая сессия
Модератор:
Журналист, продюсер, писатель, ведущий телеканала РБК
Игорь Виттель
Ключевые темы:
Психология потребления продуктов питания в "тревожном завтра": ТОП-5 эмоциональных триггеров и поведенческих паттернов для роста продаж производителей и ритейла в 2023 году
Новая реальность – 2023: конкуренция торговых сетей и производителей за худеющий кошелек покупателя
Изменения в продажах продуктов в «эру дискаунтеров» и СТМ: как тотальная экономия захватывает власть на рынке и в какие сегменты «перетекут» товары средней цены?
Сегодня минимумы «Индекса потребительского счастья» зашкаливают: опросы показывают, что 45% россиян перераспределяют бюджет в пользу еды и самого необходимого (Romir), а 40% готовы идти за более дешевым товаром в удаленный магазин (Лента). Спрос крайне чувствителен к внешним вызовам и экономическим угрозам. Он, как нерв, дает сигнал всем участникам рынка – за какие продукты готов платить «здесь и сейчас» и какую цену.
В итоге, поставщикам и ритейлерам приходится постоянно решать непростую задачу, где «дано» – это настроения и возможности потребителя, а от выбранного «решения» зависят прибыль компании и ее позиция на рынке.
Как структурные изменения потребительского спроса изменят продовольственную торговлю в 2023 году? Какие шаги сделает ритейл на пути к росту продаж на полке и что предпринять производителю, чтобы оставаться востребованным?
В итоге, поставщикам и ритейлерам приходится постоянно решать непростую задачу, где «дано» – это настроения и возможности потребителя, а от выбранного «решения» зависят прибыль компании и ее позиция на рынке.
Как структурные изменения потребительского спроса изменят продовольственную торговлю в 2023 году? Какие шаги сделает ритейл на пути к росту продаж на полке и что предпринять производителю, чтобы оставаться востребованным?
Реалистический и негативный прогнозы продаж food-категорий в 2023 году: бакалея, кондитерка, мясо, консервация, молочка, напитки и др.
Как трансформируется офлайн-розница под давлением экономического кризиса? Будущее гипер- и супермаркетов, магазинов у дома, дарксторов и др. и влияние на планы производителей
Банк новинок ассортимента продуктов питания:
10 решений, которые станут хитами в 2023 году
10 решений, которые станут хитами в 2023 году
Как СТМ помогает онлайн и офлайн-ритейлерам и латать ассортиментные «дыры» после ухода зарубежных компаний и брендов и как на этом заработать производителю
Тренды «на паузе», или Какое будущее ждет товары, ассоциируемые с ЗОЖ, осознанным потреблением
Директор формата дискаунтер, Магнит
Анжела Рябова
Спикеры:
Вице-президент, НП ОПОРА; Президент, Ассоциация малоформатной торговли
Владлен Максимов
Директор по работе с ритейлом, NielsenIQ
Константин Локтев
Директор по работе с клиентами, «Romir»
Анастасия Сидорина
Руководитель проекта «Банк новинок», INFOLine
Светлана Силенина
Автор Telegram-канала «Психология маркетинга»
Николай Молчанов
ТОРГОВЛЯ В ЗОНЕ ГИПЕРНАПРЯЖЕНИЯ: В ПОИСКЕ ПРИБЫЛЬНОЙ СТРАТЕГИИ И РЕЗУЛЬТАТИВНОГО ПРОДВИЖЕНИЯ РИТЕЙЛА
14:00-15:45
Ритейл-сессия «Стратегии новых форматов и их продвижение»
Ключевые темы:
За счет каких тактических и стратегических решений мелкой и средней рознице пережить кризисный этап и удержаться на плаву: преимущества, неочевидные отличия, структура
и калькуляция затрат разных решений
и калькуляция затрат разных решений
Чек-лист организации и проведения промо активностей товара в сети: акции, скидки, бонусы, промо коды, бесплатная доставка – все это было. Что еще?
Продвижение продовольственной розницы через бесплатные или низкобюджетные интернет-инструменты
Найти верный путь развития ритейла сложно даже в обычное время. Что говорить о дне сегодняшнем, периоде геополитической нестабильности, инфляции, снижении покупательских возможностей потребителей...
Это время дифференцированных решений. Сегодня уже мало выделяться набором уникальных функций, неповторимой продуктовой линейкой или форматом. Нужно изменить взгляд, угол зрения: переформатировать бизнес, реформировать подходы в работе с финальным звеном – Покупателем, чтобы стать постоянным поставщиком Его Королевского Величества. Активное продвижение магазинов вглубь не только в географическом плане, но и вглубь себя, своих бизнес-процессов, быть оригинальным, искать и масштабировать интересные торговые идеи, жестко отстраиваться от конкурентов через нестандартные решения – именно такую формулу предстоит взять на вооружение ритейлерам.
Какую новую стратегию взять на вооружение: стать дискаунтером, мультиформатной онлайн-площадкой, магазином фикс прайс, маркетплейсом и т.д. Ведь даже если у вас небольшая точка, и она не пользуется должным спросом, то уже стоит пересмотреть весь маркетинг. А главное – как продвигать всю эту торговую машину.
Это время дифференцированных решений. Сегодня уже мало выделяться набором уникальных функций, неповторимой продуктовой линейкой или форматом. Нужно изменить взгляд, угол зрения: переформатировать бизнес, реформировать подходы в работе с финальным звеном – Покупателем, чтобы стать постоянным поставщиком Его Королевского Величества. Активное продвижение магазинов вглубь не только в географическом плане, но и вглубь себя, своих бизнес-процессов, быть оригинальным, искать и масштабировать интересные торговые идеи, жестко отстраиваться от конкурентов через нестандартные решения – именно такую формулу предстоит взять на вооружение ритейлерам.
Какую новую стратегию взять на вооружение: стать дискаунтером, мультиформатной онлайн-площадкой, магазином фикс прайс, маркетплейсом и т.д. Ведь даже если у вас небольшая точка, и она не пользуется должным спросом, то уже стоит пересмотреть весь маркетинг. А главное – как продвигать всю эту торговую машину.
Как сделать промо более эффективным на основе анализа: используем все от ручных отчётов до ситуационного центра
Рабочие механизмы и схемы размещения торговых точек в небольшом городе России
Ценностное предложение кризисного периода: что вас может максимально сблизить с покупателем
Оптимизация затрат розницы 2023: ТОП-6 костов, которые нужно резать в первую очередь
Экс-категорийный директор Х5, бизнес-тренер и консультант
Александра Нямина
Спикеры:
Партнер консалтинговой компании, One Story
Ольга Сумишевская
Управляющий партнер, компания Селлерс, эксперт по построению систем продаж (МТС, Билайн, МГТС)
Евгений Шугаев
Директор, Jos de Vries The Retail Company Russia
Ирина Болотова
Эксперт в сфере сетевых проектов в сегменте HoReCa
Оксана Починок
Эксперт по роботизации бизнес-аналитики для ритейла и производства; Соучредитель и директор, InfoVizion
Олег Костерин
Представитель
TexTerra
Представитель
Myretailstrategy.ru
КВЕСТ НЕОБЫЧНЫХ ВРЕМЕН: НОВЫЙ ИНСТРУМЕНТАРИЙ В РИТЕЙЛЕ, КОТОРЫЙ ПОМОЖЕТ УПРАВЛЯЮЩИМ В ИГРЕ НА ВЫЖИВАНИЕ
16:15 - 18:00
Круглый стол «Совет экспертов рынка ритейла»
Ключевые темы:
Новые ритейл-технологии, которые показали свою эффективность в 2022 году и могут работать на перспективу
Оптимизация издержек и экономия: какие статьи расходов можно безболезненно урезать в периоды кризисов в продуктовом магазине и ритейле
Новая старая розница: как и во что можно переформатировать привычные магазины или розничные сети в регионах
2023 год для российского ритейла по форме и содержанию можно сравнить с настоящим квестом. Его правила менялись прямо по ходу игры. Никто не знал в начале, что будет в конце. Мало кто хотел рисковать, но каждый хотел выжить, да еще и с ценным призом – высокой маржой.
Не правда ли, похоже на сценарий «Игры на выживание». При этом вводные у всех одинаковы: никакого опыта экстремальных условий ведения бизнеса, минимум поддержки извне, максимальная инерционность и даже страх сотрудников. Все как в кино.
Однако в результате этой «увлекательной» игры значительное количество участников рынка ритейла не проиграли, а прошли мощную закалку, выдержав «тесты» на прочность, выйдя из судьбоносного испытания опытными и живучими игроками. Прошедший год заставил многие региональные и федеральные продовольственные сети, частные магазины подвергнуть ревизии буквально все: пересмотреть устоявшиеся модели развития и бизнес-процессы, подходы, работу с поставщиками и персоналом, ассортиментом и, конечно, с Его Королевским Величеством-клиентом.
В этом круглом столе мы предлагаем поучаствовать в ретроспективном анализе лучших практик коллег-ритейлеров, которые в 2022 году не опустили руки, мобилизовали ресурсы, сподвигли персонал на трудовые подвиги, нашли силы и возможности для реализации совершенно иных, порой неожиданных подходов в управлении розничной торговлей, которые позволят им более уверенно заниматься развитием и повышать маржинальность.
Не правда ли, похоже на сценарий «Игры на выживание». При этом вводные у всех одинаковы: никакого опыта экстремальных условий ведения бизнеса, минимум поддержки извне, максимальная инерционность и даже страх сотрудников. Все как в кино.
Однако в результате этой «увлекательной» игры значительное количество участников рынка ритейла не проиграли, а прошли мощную закалку, выдержав «тесты» на прочность, выйдя из судьбоносного испытания опытными и живучими игроками. Прошедший год заставил многие региональные и федеральные продовольственные сети, частные магазины подвергнуть ревизии буквально все: пересмотреть устоявшиеся модели развития и бизнес-процессы, подходы, работу с поставщиками и персоналом, ассортиментом и, конечно, с Его Королевским Величеством-клиентом.
В этом круглом столе мы предлагаем поучаствовать в ретроспективном анализе лучших практик коллег-ритейлеров, которые в 2022 году не опустили руки, мобилизовали ресурсы, сподвигли персонал на трудовые подвиги, нашли силы и возможности для реализации совершенно иных, порой неожиданных подходов в управлении розничной торговлей, которые позволят им более уверенно заниматься развитием и повышать маржинальность.
Принципы создания бюджетного магазина или небольшой розничной сети
Интернет-технологии онлайн-розницы, которые можно применить в традиционной рознице
Какое будущее есть у магазинов без кассы
Как в 2022 году региональные сети меняли систему акций для повышения среднего чека, объема, прибыли и повышения уровня лояльности и приверженности к торговой сети
Директор, Jos de Vries The Retail Company Russia
Ирина Болотова
Спикеры:
Генеральный директор, региональная сеть Зеленая улица, Ульяновск
Валентин Глухов
Коммерческий директор, продовольственная сеть Вкустер
Сергей Плис
Директор, Департамент по категорийному менеджменту, Сибирский округ розничной сети Магнит
Илья Ахмеджанов
Исполнительный директор, Ecomarket, (Санкт-Петербург, Москва)
Ирина Сивачева
Операционный директор, сеть продуктовых магазинов Зеленое яблоко, Махачкала
Павел Андрющенко
Директор по франчайзингу, розничная сеть Жизнь Март
Ксения Лысенко
Маркетплейсы как новые инструменты продовольственного офлайн-ритейла
в завоевании покупателя завтрашнего дня
в завоевании покупателя завтрашнего дня
Как по-новому настроить работу с поставщиками продуктов питания в условиях усложнившейся логистики
Бизнес-идеи 2022 в разработке ценностного предложения для покупателей магазина кризисного времени
Кейс розничных сетей о наиболее интересных
и необычных нововведениях и экспериментах в 2022 году, которые и вы сможете использовать в своих магазинах
и необычных нововведениях и экспериментах в 2022 году, которые и вы сможете использовать в своих магазинах
7 февраля / Поток 2
СОКРАЩЕНИЕ ИЗДЕРЖЕК:
ДОРОЖНАЯ КАРТА СНИЖЕНИЯ НЕНУЖНЫХ ЗАТРАТ И ИЗДЕРЖЕК В РОЗНИЧНОМ МАГАЗИНЕ В СЛОЖНОЕ ВРЕМЯ
ДОРОЖНАЯ КАРТА СНИЖЕНИЯ НЕНУЖНЫХ ЗАТРАТ И ИЗДЕРЖЕК В РОЗНИЧНОМ МАГАЗИНЕ В СЛОЖНОЕ ВРЕМЯ
14:00-15:00
Блок 1
Ключевые темы:
Как минимизировать затраты магазина площадью 80м2 и перевести его на самообслуживание
Как улучшить проходимость магазина, если у Вас постоянные очереди, а больше касс не помещается?
Как увеличивать производительность труда персонала магазина, включая кассиров
Вызовы вызовами, но задумывались ли вы, какие суммы ежедневно в вашем магазине улетают в трубу. Являясь микро затратами, они становятся настоящими ежемесячными статьями бюджета на накладные расходы, которых может не быть.
Отсутствие автоматизации, воровство нечистых на руку продавцов и покупателей, низкая производительность труда - это лишь некоторые статьи, которые требуют более пристального внимания и пересмотра. Начните свой эффективный мерчендайзинг с этого, устраните ненужные затраты и идите вперед.
Отсутствие автоматизации, воровство нечистых на руку продавцов и покупателей, низкая производительность труда - это лишь некоторые статьи, которые требуют более пристального внимания и пересмотра. Начните свой эффективный мерчендайзинг с этого, устраните ненужные затраты и идите вперед.
Эффективные методы уменьшения случаев воровства в магазине
Эффективное распределение функциональных обязанностей мерчендайзеров по-новому
Доверяй, но проверяй: анализируем финансовые показатели торговой точки
Экономия на сохранности товара: инновационные идеи без особых затрат
ПЛАНИРОВКА ТОРГОВОГО ЗАЛА:
КАК СДЕЛАТЬ ИЗ ОБЫЧНОЙ ТОРГОВОЙ ПЛОЩАДИ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ЛАБИРИНТ ДЛЯ ПОКУПАТЕЛЯ
КАК СДЕЛАТЬ ИЗ ОБЫЧНОЙ ТОРГОВОЙ ПЛОЩАДИ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ЛАБИРИНТ ДЛЯ ПОКУПАТЕЛЯ
15:15 - 16:30
Блок 2
Ключевые темы:
Как правильно планировать торговое пространство. Создаем правильную и работающую планировку торгового зала
Как часто необходимо менять планировку зала
и ассортимент товаров?
и ассортимент товаров?
Принципы расположения ключевых элементов
в торговом зале
в торговом зале
По большому счету любой магазин должен представлять собой такое заманчивое место, в котором посетитель со своими деньгами расставался бы легко и возвращался раз за разом. Торговые зоны магазинов должны стать лабиринтом, по которому покупатель, словно блуждая среди товаров, не сможет отказаться от все новых и новых покупок. Это идеал, не правда ли? Ведь для достижения такой цели должны сойтись воедино все факторы управления розницей. Какие эффективные решения в планировке не дадут покупателю выйти с пустыми руками и заставляет вернуться вновь?
Это идеал, не правда ли? Ведь для достижения такой цели должны сойтись воедино все факторы управления розницей. Какие эффективные решения в планировке не дадут покупателю выйти с пустыми руками и заставят вернулся вновь?
Это идеал, не правда ли? Ведь для достижения такой цели должны сойтись воедино все факторы управления розницей. Какие эффективные решения в планировке не дадут покупателю выйти с пустыми руками и заставят вернулся вновь?
Принципы обеспечения правильных коэффициентов установочной площади
Зонирование базовых и дополнительных (сопутствующих) ассортиментных групп
Разбор на конкретных примерах: главные ошибки
в организации планировки или перепланировки продовольственного магазина
в организации планировки или перепланировки продовольственного магазина
Эффективное изменение планировки: как добиться, чтобы покупатель йогурта вышел с запасом еды на неделю
Типы торгового оборудования и типы выкладки, которое вам нужно использовать в зале
ПЛАНОГРАММЫ:
РАБОТАЮЩИЕ ПЛАНОГРАММЫ ВЫКЛАДКИ КАК ЗАЛОГ УСПЕШНОСТИ СИСТЕМЫ МЕРЧЕНДАЙЗИНГА
РАБОТАЮЩИЕ ПЛАНОГРАММЫ ВЫКЛАДКИ КАК ЗАЛОГ УСПЕШНОСТИ СИСТЕМЫ МЕРЧЕНДАЙЗИНГА
16:45 - 18:00
Блок 3
Ключевые темы:
С чего начать составление мерчендайзинговых планограмм, и какие факторы риска учитывать
Как формировать выкладки в торговом зале и на полке с учетом корректировки в потреблении покупателей
Разбираем планограммы по продовольственным позициям и брендам
Планограмма – это сумма знаний о мерчендайзинге, которые показывают размещение каждого продукта на полках. Выкладка — это физическое воплощение планограммы в торговом зале. Но в таком вопросе тоже надо учесть корректировку ассортиментной матрицы с учетом снижения потребления и роста инфляции.
И наличие грамотной планограммы поможет решить ряд задач: вам - эффективно использовать каждый метр полки, контролировать запасы, вовремя выставлять недостающий товар, а покупателям - чувствовать себя комфортно и быстро, без раздражения ориентироваться в ассортименте вашего магазина-лабиринта.
Какие эффективные решения в разработке планограммы повысят оборачиваемость товара, привлекут внимание потребителей к нужному стеллажу и в конечном счете увеличат прибыль в 2023 году?
И наличие грамотной планограммы поможет решить ряд задач: вам - эффективно использовать каждый метр полки, контролировать запасы, вовремя выставлять недостающий товар, а покупателям - чувствовать себя комфортно и быстро, без раздражения ориентироваться в ассортименте вашего магазина-лабиринта.
Какие эффективные решения в разработке планограммы повысят оборачиваемость товара, привлекут внимание потребителей к нужному стеллажу и в конечном счете увеличат прибыль в 2023 году?
Секрет увеличения продаж при правильных выкладках (вертикальная. корпоративная, горизонтальная по марке, вертикальная по типу товара, по типу упаковки, паллетная выкладка, дисплейная выкладка)
Эффективные схемы размещения продукта-новинки
Разработка планограмму для товара-лидера товарной категории
Получите инструменты управления ассортиментом
и формирования бизнес-процессов новой реальности!
и формирования бизнес-процессов новой реальности!
Выставка ПРОДЭКСПО
Форум проходит на территории крупнейшей
в Восточной Европе продовольственной выставки «Продэкспо», самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия. Выставку проводит
АО «Экспоцентр» – всемирно известная российская выставочная компания – приподдержке Министерства сельского хозяйства РФ под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ.
в Восточной Европе продовольственной выставки «Продэкспо», самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия. Выставку проводит
АО «Экспоцентр» – всемирно известная российская выставочная компания – приподдержке Министерства сельского хозяйства РФ под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ.
Конгрессно-Выставочная Компания «Империя-Форум» — ключевой партнер АО «Экспоцентр»
по организации деловой программы выставки, организатор №1 в России мероприятий в сфере поставок в розничные сети, автор ноу-хау Центра Закупок Сетей™, обладатель звания «Лучшая Конгрессно-Выставочная Компания Москвы»
по организации деловой программы выставки, организатор №1 в России мероприятий в сфере поставок в розничные сети, автор ноу-хау Центра Закупок Сетей™, обладатель звания «Лучшая Конгрессно-Выставочная Компания Москвы»
Всемирно известная российская выставочно-конгрессная компания, ведущий организатор крупнейших международных отраслевых выставок в России, СНГ и Восточной Европе более чем с 60-летним опытом работы.
Организаторы
Retail Practical Management- эксперты в сфере ритейл. Мы видим ситуацию глазами ритейла. Добиваемся не только снижения Ваших затрат
и рисков, но и повышаем доходность
и эффективность розницы. Мы настроены
на долгосрочное партнерство и на деле доказываем свою эффективность для Вашего бизнеса.
и рисков, но и повышаем доходность
и эффективность розницы. Мы настроены
на долгосрочное партнерство и на деле доказываем свою эффективность для Вашего бизнеса.
